從事實驗領域的大家，大家都知道實驗室規劃設計的重要性，所以今天科藝普小編就來講一下食品研發實驗室設計的原理，希望能幫助我們更好地進行實驗室建設。

一：組合規劃原理

（1） 最好將同一類型的實驗室合并

（2）工程管網較多的實驗室合并

（3）有隔離要求的實驗室合并放置在底層

（4）有清潔要求的實驗室合并

（5）有輻射防護要求的實驗室最好合并要求

二：底層規劃原則

（1）大型或重型設備最好放置在建筑物底部

（2）噪音設備最好放在建筑物底部

（3）對振動非常敏感的精密測量儀器最好放在建筑物底部

（4）待測部件應放在建筑物底部或經常被測部件

（5）檢測時需要大量酸堿溶液的實驗室應在建筑物底部設置

（6）在建筑物底部應設置設備基礎或防震基礎的實驗室

（7）需要安裝建筑保護設備的實驗室應位于建筑物底部

三：頂層設計原則

（1）應布置有害氣體實驗室。建筑物頂層和順風

（2）產生粉塵的實驗室應設置在建筑物頂層，并應位于順風

（3）可燃或爆炸性物質實驗室應設置在建筑物頂層，并應位于順風

（4）多排風裝置實驗室應設置在建筑物頂層和室內下風位置

四：其他規劃原則

（1）實驗室有溫度和濕度要求，應設置在建筑物的背面和陰涼面

（2）實驗室應避免陽光直射，并應設置在建筑物的陰涼背面

（3）器具和藥品儲藏室、空調室、，配電室和精密儀器儲藏室應設置在建筑物的蔭蔽背上。

因此，在食品研發實驗室設計階段，應盡可能細致地考慮工作和開發的需要，合理分配空間，盡可能優化整合。